Spécialitées
Nos gâteaux, de véritables délices
Plus alléchants les uns que les autres, nos gâteaux sauront vous charmer par leur grande variété de saveurs. Que vous recherchiez un gâteau au chocolat, à la vanille, praliné ou encore quelque chose de plus léger, telle une tarte aux fruits, nos confections vous plairont à coup sûr !
Goûtez à nos délicieux gâteaux et gageons que vous en redemanderez !
FEUILLETÉ AUX FRUITS
Fond feuilleté, crème pâtissière, fruits frais et amandes grillées avec un nappage d'abricots.
Formats disponibles:
- 6 personnes
- 10 personnes
- 15 personnes
CAFÉ MOKA
Gâteau moka fait avec du blanc d'oeuf, crème au beurre à base de jaune d'oeuf, le tout fermé avec une brésilienne (autour)
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
GÂTEAU DU DIABLE
Gâteau chocolat maison avec crème fondante chocolat mi-sucrée (ganache)
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
VIENNOIS CHOCOLAT
Gâteau à base de poudre d'amande et chocolat, entrecoupé d'une mousse chocolat et confiture de fraises, le tout décoré d'un miroir chocolat
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
VIENNOIS CARAMEL
Gâteau à base de poudre d'amande et caramel, entrecoupé d'une mousse caramel et décoré d'un miroir caramel
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
GÂTEAU FRUITIER
Gâteau vanille, entrecoupé d'une crème pâtissière, d'une salade de fruits et garni de fruits frais
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
- 10"
FORÊT NOIRE
Gâteau chocolat maison entrecoupé de cerises au sirop de kirsh avec crème fouetté et cerises ainsi que chocolat râpé
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
FRAMBOISIER
Gâteau vanille, purée de framboises et mousse chocolat blanc, le tout décoré de copeaux de chocolat blanc
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
- 10"
LE SAINT-HONORÉ
Crème pâtissière, petits choux garnis, décorés de copeaux de chocolats et de cerises
Formats disponibles:
- 6 personnes
- 10 personnes
- 15 personnes
DÉLICES D'AGRUMES
Mousse aux agrumes (parfum d'orange et citron) déposé sur une mousse
Formats disponibles:
- 6-8 personnes
- 10-12 personnes
L'ÉRABLE À SUCRE
Fond praliné croustillant avec mousse à l'érable
Formats disponibles:
- 8 personnes
MOUSSE 3 CHOCOLATS
Mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait et mousse chocolat noir
Formats disponibles:
- rectangulaire - 6 pers.
- octogonale - 12 pers.
OPÉRA
Biscuit aux amandes, crème au beurre moka, ganache café, le tout lié avec du sirop de café
Formats disponibles:
- rectangulaire - 6 pers.
- carré - 12 pers
TRUFFÉ
Mousse chocolatée corsé
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
FROMAGE ET FRAISES
Gâteau au fromage et fraises décoré de fraises fraîches
Formats disponibles:
- 6"
- 8"
TIRAMITSU
Mousse fromage mascarpone avec doigts de dame imbibés de café, le tout saupoudré de cacao
Formats disponibles:
- 6-8 personnes
- 8-10 personnes
ÉCUREUIL
Fond praliné croustillant avec mousse chocolat noir, décoré d'un miroir chocolat
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
GÂTEAU FROMAGE-CHOCO
Gâteau fromage et chocolat blanc décoré d'un miroir aux fraises
Formats disponibles:
- 6"
- 8"
GÂTEAU CAROTTES
Gâteau aux carottes avec crème fromage
Formats disponibles:
- 9"
SHORTCAKE
Gâteau vanille, purée de fraises, créme fouettée et fraises fraîches
Formats disponibles:
- 8"
- 9"
- 10"
